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今夜のあるある大辞典はシソの葉です♪αリノレン酸はすごい!

2005.05.01
今夜のあるある大辞典は「シソの葉」です!

シソの葉にはα-リノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールが豊富に含まれています.特にシソ科の植物に含まれる「ロズマリン酸」というポリフェノールは最近注目されていて,赤ジソにより多く含まれています.赤ジソには赤色のアントシアニン系色素成分の「シソニン」も含まれています.シソの実から搾られるシソ油には,α-リノレン酸が約70%と高含有!α-リノレン酸は体内でEPAやDHAに代謝されるので,これらの働きもあわせ持っています.シソの葉ってすごい!

ロズマリン酸とは
シソ科の植物に含まれる成分で特に赤ジソに多く含まれています.ロズマリン酸はダイエットに研究されています!

αリノレン酸とは
αリノレン酸は体に不可欠な体内では生成されない必須脂肪酸です. αリノレン酸は体内でEPAに変化します.お肌に良いと評判です!

α-リノレン酸は脳梗塞,心筋梗塞,高脂血症,高血圧,ガン予防・改善の効果が期待できます.ガンについては特に乳がん・肺がん・大腸がんに有効とされています.

アトピー性皮膚炎,花粉症などのアレルギー疾患はリノール酸の過剰摂取による影響していることが多いのですが,α-リノレン酸はリノール酸の作用を抑制してくれるのでアレルギー症状が緩和させる働きもあります.

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コメント
TBイタダキマシタ。
昔の日本食は体にいいものが多いようです!
【2005/05/01 22:29】 URL | sonota #-
sonotaさん

TBありがとうございます♪
日本人には,やっぱり日本食が一番合ってるんでしょうね(^-^*
【2005/05/01 22:53】 URL | 玲 #-
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片付けしながらテレビをぼーっと見ていたら・・・あるある大辞典をやってました。なんか、シソのお話みたいですね。私は嫌いなんですよ^^;でも、このTVみてると食べてみようかと思わせるから不思議です(笑)αリノレン酸が入っていればシソ油とかでも大丈夫みたいですしね。
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